近日，杭州泛海釣魚臺酒店任命陳大新先生為酒店行政總廚，全面負責廚房的正常運作和日常管理。

 

　　陳大新先生擁有長達29年的酒店烹飪經驗，在加入杭州泛海釣魚臺酒店之前，陳大新先生擁有來自多個國際品牌酒店的豐富經驗，曾任職于上海希爾頓酒店、大連香格里拉酒店，上海金茂君悅大酒店，上海四季酒店，澳門皇冠酒店，上海卓美亞喜馬拉雅酒店等國際飯店。他為各國領導人，首腦及美國好萊塢明星提供過定制服務，服務過的政要包括俄羅斯總統普京，加拿大總理保羅·馬丁，阿聯酋王子拉希德等;湯姆克魯斯，姬蒂荷姆絲(Katie Holmes)，成龍，鞏俐，劉德華等一線明星也品嘗過他做的菜肴。

 

　　陳大新先生精通中西烹調方法，非常好的運用各國食材融貫中西。特別注重食品的原汁原味，自然健康，旨在將家的味道帶給客人。此次加入杭州泛海釣魚臺酒店后，為餐廳創作了全新菜單，選用當地時令食材并結合他優秀的廚藝來擄獲饕客的胃!