過去的一年被稱為星級酒店市場的“寒冬”，“八項規定”等措施接連出臺后，申城眾多星級酒店感到了前所未有的壓力，一些三四星級酒店軟硬件和價格都缺乏優勢，更是生意難做。為了尋求新發展，一些酒店利用原有基礎，悄然進行了商業模式的轉型。有酒店在街道的牽線搭橋下，改建成養老機構，也有酒店轉型為白領公寓、辦公寫字樓或者月子會所等。

 

三星酒店改建養老機構

 

位于虹口區長春路上的虹葉酒店，從去年下半年起悄然變身，如今“虹葉老年公寓”的簇新招牌已高高掛在了樓頂。

 

四川北路街道辦事處副主任孫杰說，虹葉酒店原是一家三星酒店，開業于上世紀90年代末，曾是附近較為高檔的用餐住宿去處。近年來，酒店的經營情況雖屬尚可，但也受到了經濟形勢走低、公款消費限制以及區域內陸續新開酒店等多重影響，酒店老板從去年起萌生了轉型的想法。

 

而在同時，街道正在為如何增加養老床位而犯愁。“在市中心很難新建養老機構，我們四處物色合適的場地，通過租借的方式來改建養老機構。”孫杰說，雙方一拍即合。

 

改建基本保留了酒店原本的結構，3到7層的客房改為老年公寓，大多以兩人房為主，房間內的衛生間拆除了浴缸，改成了更適合老年人的沖淋坐浴，每層樓面上原本的豪華套房被改為公共浴室，另外還有一部分房間在打通后改成活動室，酒店二樓餐廳如今成了老年公寓食堂，一樓大堂未來會作為休息室和老年日托所。目前，虹葉老年公寓正在進行最后的裝修，預計三四月份將開始試運行，屆時有望解決約260個養老床位。

 

虹葉老年公寓的經營方總經理苗仕泰認為，酒店改建養老機構是一種值得探索的新模式，一方面對于經營業績一般的酒店來說，每年可拿到可觀的租金，另一方面，酒店原有的中央空調、電梯等完善的硬件設施，對于養老機構來說，可以省去一大筆建設費用。

 

高級公寓提供酒店式服務

 

與虹葉酒店整體轉型不同的是，四星級富豪東亞酒店拿出一個樓層的客房，改建成14套高級公寓，每套公寓由原本的兩三個標房打通后，改建成一室一廳或兩室一廳的格局，公寓內還建了一個小型廚房，添置了洗衣機、直飲水、衣櫥、書櫥等物品，其余樓層仍維持酒店客房的業態。

 

“我們當時對上海酒店業市場作了一個預判。”富豪東亞酒店的房務總監劉潛表示，雖然酒店的客房出租率能保持在70%左右，但要面對多重壓力。一方面，酒店客源中有一部分來自于上海體育場的演唱會和賽事，但隨著上海多個演出場地的興起，這批客源被分散了；另一方面，滬上酒店業整體競爭激烈，五星級酒店開始降價求生，富豪東亞酒店也不得不跟著調價。每晚客房的價格在去年平均下調了40元左右，看似降得不多，但其總和是個不小的數字。

 

與此同時，酒店所在的上海體育館和徐家匯區域存在著一批高級白領的租房需求，他們大多是外企派駐中國的高級管理人員或技術人員，租期一般在半年到一年。周邊的高級白領公寓出租率非常高，常年保持在90%左右。

 

在進行市場調查后，酒店決定將原有客房改建試水高級公寓，以每月約20000元的價格出租，租期至少半年以上。“我們的公寓優勢在于能提供酒店式服務，每天有客房打掃服務、24小時保安，還有餐飲等配套，相比普通的白領公寓要便利不少。”劉潛透露，客源最多時可以做到滿租，即使在交接期，仍能基本保證80%左右的出租率。一年來，保守估計為酒店增加營收200萬元，酒店正在考慮適時再投入一部分客房改建成公寓。

將有更多酒店謀求轉型，除了轉型為老年公寓、白領公寓之外，還有一些酒店轉型成為月子會所、辦公樓等。

 

 

上海市旅游局公布的數據顯示，截至去年12月，星級酒店客房出租率59.18%，同比增2.25%。上海市旅游飯店業分會秘書長裘永強分析說，出租率是提高了，但其實都是酒店靠降低房價來吸引客源的結果。去年上海星級酒店的房價普遍下降，據市旅游局統計，五星級酒店房價平均跌破了千元，為941.58元。三四星級酒店的日子還要難過，房價同比下降尤其明顯，分別為2.41%、3.72%。

 

“酒店轉型最好的方式，是將空置的房源利用起來。”裘永強認為，轉型后，酒店轉型養老機構、公寓既不用大興土木，也可以確保業績。裘永強預測，在持續受到沖擊的情況下，未來會有更多酒店轉型。